Μαχαίρι Santoku 19 εκ. Με Φαρδιά Λάμα Shun Classic Kai DM-0717

Μαχαίρι Santoku 19 εκ. για φίνες κοπές καρέ, ψιλόκομμα και άλλες δουλειές κουζίνας.

Είναι κατασκευασμένο από δαμασκηνό ατσάλι, με 32 επιστρώσεις εκ των οποίων η κεντρική είναι από ατσάλι V-Gold-10, και με σκληρότητα 61±1.

H λαβή του είναι κατασκευασμένη από ρίζα μπαμπού, δίνοντάς μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στην υγρασία και τους κραδασμούς.

Είναι ιδιαίτερα σκληρό, ανθεκτικό στη σκουριά και καλά ισορροπημένο.

Παρέχει μεγάλη ακρίβεια κοπής, και ξεχωρίζει χάρη στην απαράμιλλη, μεγάλης διάρκειας αιχμηρότητάς του.

• Λάμα: 19 εκ.
• Λαβή: 12,5 εκ.