Μαχαίρι Santoku 14 εκ. Shun Classic Kai DM-0727

Μαχαίρι Santoku 14εκ. ιδανικό για κοπή λαχανικών.

Είναι κατασκευασμένο από δαμασκηνό ατσάλι, με 32 επιστρώσεις εκ των οποίων η κεντρική είναι από ατσάλι V-Gold-10, και με σκληρότητα 61±1.

H λαβή του είναι κατασκευασμένη από ρίζα μπαμπού, δίνοντάς μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στην υγρασία και τους κραδασμούς. Είναι ιδιαίτερα σκληρό, ανθεκτικό στη σκουριά και καλά ισορροπημένο.

Παρέχει μεγάλη ακρίβεια κοπής, και ξεχωρίζει χάρη στην απαράμιλλη, μεγάλης διάρκειας αιχμηρότητάς του.

• Λεπίδα: 14εκ.
• Λαβή: 11,2εκ.