Η πέτρα ακόνισματος Tojiro 1000/3000 είναι ιδανική για το ακόνισμα ακόμη και της πιο σκληρής λάμας (VG10, SGPS, σφυρηλατημένος χάλυβας, R-2).
Στην σκληρή πλευρά με τους 1000 κόκκους (κόκκινη) μπορείτε να τροχίσετε στομωμένα μαχαίρια ή λάμες με γρέζια ενώ στη μαλακή πλευρά με τους 3000 κόκκους (κίτρινη) μπορείτε να ακονίσετε.
Τα μεγέθη της πέτρας λειτουργούν ακριβώς όπως και το γυαλόχαρτο. Δηλαδή όσο πιο μικρό τόσο πιο σκληρό για επιδιόρθωση της λάμας – σε περίπτωση που έχει γρέζια, δόντια κλπ – και όσο πιο μεγάλο τόσο πιο μαλακό για φινίρισμα.
Η συγκεκριμένη πέτρα είναι η πιο δημοφιλής αφού καλύπτει ένα ευρύ φάσμα ακονίσματος, δεν ενδείκνυται όμως για τελειοποίηση της γωνίας (Bevel) σε πολύ μικρές μοίρες.
Έρχεται με μια εύχρηστη βάση που έχει αντιολισθητικά πόδια για μέγιστη ασφάλεια και ευκολία κατά τη χρήση.