Μπαλτάς Λαχανικών 20εκ. Μαύρο Michel Bras Quotidien N°10 Kai BK-0018

Μπαλτάς λαχανικών, ιδανικός για κάθε είδους κοπές (chopping, mincing, dicing), τεμαχίζει γρήγορα και αποτελεσματικά σε λεπτές φέτες ή και κύβους κάθε είδους τρόφιμα: κρέας, ψάρι, φρούτα, λαχανικά κ.α.

Ο μπαλτάς λαχανικών ή αλλιώς μαχαίρι λαχανικών, είναι το πιο χρήσιμο από όλα τα μαχαίρια στην κουζίνα.

Πρόκειται για μια χειροκίνητη μηχανή μαγειρέματος και αποτελεί την επέκταση του χεριού κάθε επαγγελματία μάγειρα.

Όλα ξεκίνησαν όταν ο Michel και ο Sébastien Bras, από τη Laguiole της Γαλλίας, και η KAI Group, με επικεφαλής τον Koji και τον Hiroaki Endo από το Seki της Ιαπωνίας, ενώθηκαν πριν από σχεδόν 20 χρόνια, για να ξεκινήσουν ένα νέο έργο. Κοινός τους στόχος ήταν να δημιουργήσουν μαχαίρια που θα ικανοποιούσαν τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. Μέχρι σήμερα, η ίδια φιλοδοξία, περιέργεια και ορμή, οδήγησαν στη δημιουργία μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων με στόχο να μετατρέψουν τη μαγειρική σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Μια ιδέα που έφερε κοντά δύο διαφορετικές κουλτούρες και την οποία θα καταλάβετε τη στιγμή που θα κρατήσετε ένα από τα προϊόντα αυτά στα χέρια σας.

Κομψότητα, ακρίβεια και υψηλή απόδοση που προκύπτουν από 37 βήματα.

Τα προϊόντα της σειράς αυτής ενσωματώνουν τη φιλοσοφία του Michel BRAS για ευκρίνεια, κομψότητα, ισορροπία, δύναμη και ελαστικότητα, μαζί με τέλειο κράτημα.
Η απαράμιλλη απόδοση και η κομψότητά τους προκύπτουν από το τριπλής στρώσης ανοξείδωτο χάλυβα με διαφορετικές αντοχές, το φινίρισμα από τιτάνιο, το μαύρο πλαστικοποιημένο σκληρυμένο ξύλο, τα ακριβή σχήματα, τις αναλογίες και την ισορροπία.

Τα μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για να απελευθερώνουν την κίνηση στην προετοιμασία του φαγητού, τη γεύση αλλά και την ομορφιά.

Όλα είναι χαραγμένα με έναν αύξοντα αριθμό στη λαβή και αποστέλλονται από το εργοστάσιο Hida Yamato, με την υπερηφάνεια και την ευθύνη αυτών που τα έφτιαξαν.

Χαρακτηριστικά:

• Μήκος λεπίδας: 20 εκ.
• Πάχος λεπίδας: 0,4 εκ.
• Συνολικό μήκος: 33 εκ.