Μαχαίρι Αποφλοίωσης 9 εκ. Shun Classic Kai DM-0700

Μαχαίρι γενικής χρήσης 9εκ. ιδανικό για μικροδουλειές και ξεφλούδισμα.

Είναι κατασκευασμένο από δαμασκηνό ατσάλι, με 32 επιστρώσεις εκ των οποίων η κεντρική είναι από ατσάλι V-Gold-10, και με σκληρότητα 61±1.

H λαβή του είναι κατασκευασμένη από ρίζα μπαμπού, δίνοντάς μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στην υγρασία και τους κραδασμούς. Είναι ιδιαίτερα σκληρό, ανθεκτικό στη σκουριά και καλά ισορροπημένο.

Παρέχει μεγάλη ακρίβεια κοπής, και ξεχωρίζει χάρη στην απαράμιλλη, μεγάλης διάρκειας αιχμηρότητάς του.

• Λεπίδα: 9εκ.
• Λαβή: 10,4εκ.