Μαχαίρι Chai Dao 17εκ. Classic Wusthof 4177

Το Chai Dao είναι ένα μαχαίρι σεφ που βασίζεται σε ένα παραδοσιακό κινέζικο μαχαίρι σεφ. Συνδυάζει το σχήμα ενός Santoku με αυτό ενός κινέζικου μαχαιριού κοπής. Ωστόσο, υιοθετεί όχι μόνο τη μορφή, αλλά και τις λειτουργίες των δύο μοντέλων.

Η κύρια διαφορά βρίσκεται στο καμπύλο σχήμα της λεπίδας.

Χάρη στο ελαφρώς καμπυλωτό σχήμα της λεπίδας, το Chai Dao είναι κατάλληλο τόσο για κοπή όσο και για τεμαχισμό.

Φτιαγμένο από ενιαίο σφυρηλατημένο κομμάτι χυτού χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα.

Εξασφαλίζει ισορροπημένη δύναμη, έλεγχο σε κάθε κοπή και παραμένει εξαιρετικά κοφτερό χάρη στην τεχνολογία PETec.

Η λαβή είναι φτιαγμένη από ειδικό συνθετικό υλικό, χωρίς κενό ανάμεσα στις ενώσεις χάρη στο πλήρως αυτοματοποιημένο τρόπο κατασκευής.

Προσοχή, πρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.