Το ακόνισμα ενός μαχαιριού με πέτρα αποτελεί ουσιαστικά το δεύτερο στάδιο συντήρησης ενός μαχαιριού (πρώτο στάδιο είναι η χρήση μασατιού).
Η χρήση μιας πέτρας ακονίσματος επαναφέρει τη λάμα στις αρχικές μοίρες και συντηρεί την τέλεια κόψη. Πλέον όλες οι πέτρες είναι νερού -λόγω της σύστασης της λάμας- αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και με λάδι.
Σετ ακονίσματος: Περιλαμβάνει μια πέτρα ακονίσματος 3000 grit και μία βάση για την πέτρα.
Η πέτρα είναι από άριστης ποιότητας κορούνδιο (AI203) και εξασφαλίζει άριστα αποτελέσματα.
Η βάση προσφέρει άνεση και σταθερότητα κατά την χρήση.
Χαρακτηριστικά:
- Υλικό λείανσης: Κορούνδιο
- Σκληρότητα: HRB≥35
- Εύρος σκληρότητας μαχαιριού (HRC): HRC≤65 °
- Διαστάσεις:18 x 6 x 1,4 εκ.
- Βάρος: 372gr