Μαχαίρι Yanagiba 21εκ. Wasabi Black Kai 6721Y

Η σειρά Wasabi Black είναι από τις πιο δημοφιλείς σειρές στις Ιαπωνικές κουζίνες.

Χάρη στη λειτουργικότητα, τη στιβαρή ποιότητα υλικoύ, το μινιμαλιστικό σχεδιασμό, τα μαχαίρια Wasabi Black από την Kai Intustries πείθουν για την εντυπωσιακή αναλογία τιμής / απόδοσης. Τέλος, η σειρά οφείλει τον εύκολο χειρισμό της στην αδιάβροχη πλαστική λαβή – η ευχάριστη αίσθηση της οποίας επιτεύχθηκε με την προσθήκη σκόνης μπαμπού.

Οι λεπίδες της σειράς Wasabi Black είναι κατασκευασμένες από χάλυβα 6A / 1K6 ανθεκτικό στη διάβρωση με τιμή σκληρότητας 56 (± 1) HRC. Η σειρά προσφέρει παραδοσιακά σχήματα λεπίδων της Ιαπωνίας. Το ελαφρώς τοξωτό πίσω μέρος της λεπίδας επιτρέπει την ασφαλή πρόσφυση κατά τη διάρκεια της εργασίας, καθιστώντας ευκολότερη την πραγματοποίηση λεπτών κουνιστών κινήσεων, για παράδειγμα.

Η μαύρη πλαστική λαβή είναι ανθεκτική στο νερό και επομένως ιδιαίτερα στιβαρή. Το σχήμα του ωοειδούς ή καστανιάς (ανάλογα με το μέγεθος της λεπίδας) παρουσιάζει μια ευχάριστη, φυσική αίσθηση χάρη στην προσθήκη σκόνης μπαμπού.

• Λάμα: 21εκ.
• Λαβή: 12,6εκ.