Μαχαίρι Deba 16.5 εκ. MV Series Tojiro F-1054

Στην Ιαπωνία, οι ειδικοί τεχνίτες “Tosho” είναι οι μόνοι στους οποίους επιτρέπεται να κατασκευάζουν αυθεντικά ιαπωνικά σπαθιά απο την κυβέρνηση. Οι τεχνίτες αυτοί έχουν πολλούς περιορισμούς στα υλικά & τις τεχνικές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν, προκειμένου να προστατευτεί η ιαπωνική παράδοση. Γι’ αυτό το λόγο λέγεται οτι τα Ιαπωνικά μαχαίρια είναι τα καλύτερα, αλλά και τα πιο αιχμηρά.

Η Tojiro διατηρώντας και εκείνη την παράδοση προσφέρει μαχαίρια που συνδυάζουν την παραδοσιακή τεχνοτροπία αλλά και τη σύγχρονη τεχνολογία προκειμένου να πετύχει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να σας προσφέρει εξαιρετικά μαχαίρια!

Το μαχαίρι Deba είναι το βαρύ, παχύ γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται κυρίως για το κόψιμο και φιλετάρισμα ολόκληρων ψαριών. Το βάρος του βοηθάει να διαπερνάει η λάμα πιο εύκολα το κεφάλι και τα χοντρά κόκκαλα, ενώ με τη λεπτή μύτη του γίνεται πιο εύκολα το φιλετάρισμα της σάρκας του ψαριού από τα κόκκαλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για κρέατα ή πουλερικά, αλλά δεν συνίσταται για το κόψιμο μεγάλων κόκκαλων.

Με την παραδοσιακά αιχμηρή και σκληρή του λάμα, που είναι όμως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και επομένως πιο εύκολη στη συντήρηση, το Japanese MV είναι η ιδανική επιλογή για την πρώτη γνωριμία σας με τον κόσμο των παραδοσιακών γιαπωνέζικων μαχαιριών.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από μανόλια και έτσι έχει καλή αντοχή στο νερό.

Χαρακτηριστικά:

• Μήκος λεπίδας: 16,5 εκ.
• Συνολικό μήκος: 31 εκ.
• Βάρος: 190 gr