Σετ 3 μαχαιριών από την Kai. Το σετ περιλαμβάνει:
- Μαχαίρι αποφλοίωσης 9εκ. (κωδ. DM-0700)
- Μαχαίρι γενικής χρήσης 15εκ. (κωδ. DM-0701)
- Μαχαίρι Σεφ 20εκ. (κωδ. DM-0706)
Είναι κατασκευασμένα από δαμασκηνό ατσάλι, με 32 επιστρώσεις εκ των οποίων η κεντρική είναι από ατσάλι V-Gold-10, και με σκληρότητα 61±1.
H λαβή τους είναι κατασκευασμένη από ρίζα μπαμπού, δίνοντάς μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στην υγρασία και τους κραδασμούς. Είναι ιδιαίτερα σκληρά, ανθεκτικά στη σκουριά και καλά ισορροπημένα.
Παρέχουν μεγάλη ακρίβεια κοπής, και ξεχωρίζουν χάρη στην απαράμιλλη, μεγάλης διάρκειας αιχμηρότητάς τους.