Ένα από τα Best Seller της σειράς GS, το μαχαίρι GS-3 μεσαίου μεγέθους 13 εκ., μπορεί να εκτελέσει άψογα διάφορες εργασίες στην κουζίνα όπως τεμαχισμό και κοπές σε κύβους αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λαχανικά αλλά και σε κρέας.
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ένα μόνο κομμάτι χάλυβα, με μοναδική κυρτή άκρη για αξεπέραστη απόδοση. Η εξαιρετικά αιχμηρή λεπίδα τους, κατασκευάζεται από τρία φύλλα υψηλής ποιότητας σφυρήλατο ανοξείδωτο ατσάλι “CROMOVA 18“, ένα ειδικό κράμα Μολυβδενίου, Βαναδίου και Χρωμίου.
Το βάρος του μαχαιριού ισορροπείται από τις εσοχές στην λαβή για να επιτευχθεί το τέλεια ισορροπημένο βάρος που προσφέρει την άνεση, εργονομία και δίνει τον απόλυτο έλεγχο της λεπίδας.
O ολοκαίνουριος σχεδιασμός της λαβής των μαχαιριών της Global, χρησιμοποιεί τις δεκαετίες εμπειρίας της εταιρίας και έχει σχεδιαστεί ακολουθώντας συμβουλές απο πολλούς σεφ και εμπειρογνώμονες μαχαιριών ώστε να επιτευχθεί μέγιστη άνεση και ασφάλεια κατά τη χρήση.