Στιβαρή πιρούνα, ιδανική για την κοπή και το σερβίρισμα του ψητού κρέατος, χάρη στις λεπτές και ατσάλινες μύτες.
Είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ατσάλι, με 32 επιστρώσεις εκ των οποίων η κεντρική είναι από ατσάλι V-Gold-10, και με σκληρότητα 61±1.
H λαβή είναι κατασκευασμένη από ρίζα μπαμπού, δίνοντάς μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στην υγρασία και τους κραδασμούς.
Είναι ιδιαίτερα σκληρή, ανθεκτική στη σκουριά και καλά ισορροπημένη.