Η λαβίδα γαστρονομίας με κυρτή μύτη είναι ιδανική για το στήσιμο των λεπτών τροφίμων στα πιάτα και στους μπουφέδες.
Είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει λεπτή και γαμψή άκρη και ερμητικό κλείσιμο.
Είναι απαραίτητη για το στήσιμο ενός απαιτητικού πιάτου και αποτελεί αναπόσπαστο εργαλείο κάθε μάγειρα.