ΜΑΧΑΙΡΙ ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑΤΟΣ 15ΕΚ. – YAXELL 膳 ZEN

105,00

Υψηλής ποιότητας δαμασκηνό μαχαίρι slicing – carving, ιδανικό για φιλετάρισμα κρέατος ή κοπή ψαριού στις πιο λεπτές φέτες.
Μήκος λεπίδας (cm) : 15
Αριθμός στρώσεων : 37
Υλικό λεπίδας : πυρήνας από κράμα VG10 (ατσάλι, κοβάλτιο, μολυβδένιο, βανάδιο) με 18 στρώσεις μαλακού ατσαλιού εναλλάξ και σφυρήλατο φινίρισμα
Υλικό λαβής : mikarta καμβά μαύρο χρώμα
Κλίμακα σκληρότητας Rockwell : 61°
Τύπος γωνίας ακονίσματος : διμερής συμμετρική, 15°
Συσκευασία : Δώρο
Χώρα : Ιαπωνία, Σέκι

Τα μαχαίρια από Δαμασκηνό ατσάλι ξεκίνησαν να κατασκευάζονται κατά τον Μεσαίωνα στην Ιαπωνία και έχουν μείνει ως θρύλος για τις πολύ ανθεκτικές και κοφτερές λεπίδες τους. Η λάμα τους αποτελείται από ένα κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος ατσαλιού με άνθρακα VG10 πάνω στον οποίο διπλώνονται φύλλα ατσαλιού, δημιουργώντας μία λεπίδα σκληρή, εξαιρετικά κοφτερή έως και 15° και πολύ ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά.

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 35516 Κατηγορίες: , , Ετικέτες: , , , , ,