Η ΣΧΕΤΙΚΟΤΗΤΑ θ/t ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΑΚΟΥΛΑ

25,00

Το παρόν εγχειρίδιο αποτελεί ένα γρήγορο βοήθημα για όσους κι όσες ασχολούνται με την τεχνική μαγειρέματος Sous-vide. Είναι ένα σύνολο μελέτης, δοκιμών και καταγραφής της σχέσης μεταξύ των θερμοκρασιών και του χρόνου που χρησιμοποιούνται, μαγειρεύοντας Sous-vide, είτε επαγγελματικά σε κουζίνες, μπαρ και εργαστήρια, είτε όχι.

Συγγραφέας: Δημήτρης Κονταράτος
Σελίδες: 100
Εξώφυλλο: Μαλακό
Διαστάσεις: 14,5Χ21cm

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: Η ΣΧΕΤΙΚΟΤΗΤΑ θ/t ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΑΚΟΥΛΑ Κατηγορία: Ετικέτες: , , , ,